聯手丁真尋味理塘

謝霆鋒趴地採松茸

在昨晚播出的《百姓的味道》第三期，謝霆鋒來到丁真的家鄉理塘。在兩人的帶領下，理塘的美景美食悉數呈現在觀眾眼前，更有採松茸、牦牛“選美”等難得一見的藏民日常活動。

由江蘇衛視、鋒味控股聯合出品的美食紀實類真人騷《百姓的味道》在昨晚播出第三期。在節目中，主持人謝霆鋒換上當地服裝、騎上黑色小馬，去到格聶神山腳下丁真的家中做客，體驗地道的理塘生活。在兩人的帶領下，理塘的美景美食悉數向觀眾呈現，兩人更參與了採松茸、牦牛“選美”等難得一見的趣味活動。

在節目組鏡頭下，熱情好客的理塘人有頗具儀式感的生活理念。在丁真的家中，處處可見排列整齊、數量可觀的鍋碗瓢盆用來應對親友聚會；招待客人的點心由牦牛燉血腸、牦牛肉乾、糌粑等“硬菜”組成；頗有講究的酥油茶製作過程、丁真入睡的“儀式感小秘密”……通過節目的鏡頭，這些有趣的生活細節都一一呈現在觀眾面前。

節目中，謝霆鋒和丁真前往森林挖松茸。兩人要在約六十度的濕滑山坡上，一點點翻開覆蓋苔蘚的泥土細心尋找，幾次打滑令謝霆鋒忍不住開始質疑“上山容易下山難”。丁真則詳細地為霆鋒解釋了一系列當地的“規矩”，如進山前的長嘯，是當地人與林中動物的 “特殊約定”；挖出松茸後用泥土覆蓋根部，是他們對自然的保護，也是松茸“取之不盡”的秘訣。霆鋒尋味的本能也被林中散落的山果和香氣四溢的綠葉激發，讓他多次忍不住想要嘗嘗味道。

離松茸這種頂級食材很近的理塘人，會把開花或破碎的松茸製作成各種理塘美食。在昨晚的節目中，丁真展示了他製作松茸雜菌包子的嫻熟手法；霆鋒也會用親手採到的松茸和當地特色食材，為丁真和家人製作了一道乾煎松茸。除了體驗松茸大餐，丁真還將帶謝霆鋒去往牧場，學習各種牧民必備技能，嘗試擠牛奶和製作酥油、奶渣等美味。理塘人最愛的奶製零食“阿英”也揭開了神秘面紗。