渝居民線上訂澳美食家中享

重慶澳門周“尋味澳門”美食推廣活動今（二）日傍晚六時半假重慶解放碑威斯汀酒店五十樓舉行晩宴儀式。澳門旅遊局長文綺華表示，今次美食推廣首次延伸至線上，重慶居民在活動期間可以透過線上點餐，安在家中享用。

文綺華表示，這次美食推廣也注入新元素，將“澳門周”美食活動首次延伸到線上。重慶居民除了可以在餐廳內享受特色澳葡菜自助餐和單點套餐外，還可以線上點餐，安坐家中品嘗澳門美食。期待通過“線上＋線下”體驗，推廣“澳葡菜”這個澳門獨有的美食品牌。

尋味澳門餐廳推廣

另據旅遊局訊，為期十四天的“重慶澳門周——尋味澳門”美食推廣活動於本月三至十六日在重慶解放碑威斯汀酒店旗下的“知味國際美食餐廳”及“多”餐廳舉行，呈獻澳門獨有的美食品牌“澳葡菜”。

“尋味澳門”領廚盧子成於一九九九年及二○一六年分別獲政府頒發廚藝專業及旅遊功績勳章，這次他特別為重慶居民精心設計卅三道澳葡菜式的自助餐及九款單點套餐，當中包括葡式焗爐魚、葡式羊架及葡式辣汁海鮮等。

盧子成演示澳葡菜

此外，是次美食推廣活動更伸延至線上，並於本月六日起提供線上單點套餐服務，讓當地居民可安坐家中品嘗澳門美食。活動期間將不定期奉上不同澳葡菜式的組合，務求為顧客帶來新鮮且多元的澳門風味體驗。盧子成還在重慶實地烹調“澳葡菜”，與當地廚師進行深度的廚藝交流。

活動期間，盧子成將聯乘網絡達人進行兩場互動直播，介紹澳葡菜式的內涵並演示菜式，利用網絡宣傳的號召力及透過直播節目接觸更廣的觀眾群，吸引內地旅客親身到澳門體驗及品嘗澳葡特色美食。

澳門在二○一七年獲評定為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”，特區政府隨即積極開展“澳門·創意城市美食之都”的四年工作計劃。四年間，相繼推出多項相關項目，如舉辦“澳門國際美食論壇”、推出澳門土生菜資料庫、為業界推出網上教學影片、開設工作坊和舉辦講座等。還特意將美食元素帶到一系列的“澳門周”，藉舉辦美食推廣活動，持續推廣“旅遊＋美食”。