朱古力大師賽冠軍分享創作

【本報消息】澳門朱古力協會、澳門旅遊學院合辦“世界朱古力大師賽中國區冠軍——製作示範分享會”，昨日下午三時假旅遊學院舉行，活動旨在向大眾宣傳及推廣歐式甜品、朱古力行業價值及專業水平，推廣朱古力文化。

世界朱古力大師賽被譽為朱古力界奧林匹克比賽，每三年舉辦一次，參賽者須先經地區或國家的選拔賽，勝出後才代表國家到法國進行總決賽，每屆大會都設計不同主題考驗參賽者，今屆題目為“明日世界”。

分享會主角龍子聰獲第八屆世界朱古力大賽中國區選拔賽冠軍。龍子聰介紹，參賽作品是有關瑪雅人與現代機械的結合，選擇以最早發現並使用朱古力的瑪雅人為主要元素，其中，機械是反應被框住“對可可的想象與思考”，眼罩則透露對“希望可可回到身邊”的祈願。

協會會長黎柱表示，朱古力協會在八月成立，成立短短幾個月首個任務支持龍子聰參賽，最後獲得中國區出線權。西餅藝術每人做的效果、味道都不一樣，正因變化才成就藝術品，希望比賽及協會能搭建平台，匯聚對西餅、朱古力有興趣的人，互相交流，共同進步。