“味”力沒法擋

不經不覺，澳門被評為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”已四年，期間特區政府積極開展相關工作計劃，成果豐碩。未來，如何將這面金漆招牌擦得更亮麗，更吸引，值得期待。

就在昨日，行政長官等在廣州主持中央廣播電視總台大型4K紀錄片《澳門之味》啟播儀式。此片以美食為切入點，反映多元文化在澳交融共存，並展示“一國兩制”成功實踐下，社會經濟的發展和活力。

《澳門之味》攝製隊在澳拍攝約三個月期間，兵分多路走遍大街小巷，用腳步仗量出獨一無二的美食地圖。從食材源頭到大小餐桌，由中西地道美食到米芝蓮佳作，包羅萬有，更不乏美食背後的歷史文化故事，精彩可期。

猶記得當年《舌尖上的中國》開播，旋即掀起一陣“美食熱”，不少人為嘗一道菜，到訪一座城。可以預期《澳門之味》將讓更多觀眾了解小城的多元文化和“風味”，甚至吸引更多旅客來澳，為疫後經濟復甦注入動能。

美食外，本澳還有不少值得深挖、包裝的元素，當局不妨借此經驗，考慮利用影視、文藝等方式，將本澳不同風貌對外呈獻，相信既能引客，亦利經濟多元。

悅 鳴