澳門味道

在香港北角區，見到一間叫“豪江”的小店子，好奇走進去，裡面放着各式各樣糕品小食，指是澳門風味。鹹肉粽、蘿蔔糕、白糖糕、芝麻卷等，還有自家製各類飲品，才知道這店子是由一家人製作和經營的。我馬上買下蘿蔔糕、鹹肉粽和竹蔗水。

回到家中試食，蘿蔔糕十分香滑，只以蘿蔔絲和粉混合蒸熟，連蝦米、蔥花都沒有放，我加了豬油和豉油，好食到不得了。那隻鹹肉粽滿是綠豆，包着肥豬肉，真的是澳門風味。至於那樽竹蔗水，就是大聲公涼茶竹蔗水的味道。

可能我好多年沒有回澳門了，思鄉愁緒，覺得這些味道帶我返回了澳門的街頭巷尾。這些糕品，在澳門的每一個社區都有賣，它們陪伴着我們長大。小時候，在上學途中，褲袋只有一毫子，已經可以在糕品店吃一碗白粥、一條油炸鬼，這兩樣食物都是斗零就可以買到的。糕品店還有賣豬腸粉，同樣只售斗零。但可以填飽肚子嗎？小朋友冇得選擇，或者，乾脆買一個麵包，一路行一路食，回到學校，在茶水部再飲一杯茶，就覺得飽了！

何江西