旅局讚美食之都聚濠江活動

【本報消息】世界美食之都（中國）薈聚濠江二○二一系列活動籌委會日前到訪旅遊局，獲局長文綺華熱情接待。

籌委會主席葉紹文表示，過去連續三年舉辦相關活動，獲得居民認同。

今年將於本月二十五日至下月一日續辦系列活動，祈望推動澳門旅遊，希望居民和旅客進一步了解澳門“創意城市美食之都”。

葉紹文介紹，世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動，再次邀請成都、順德、澳門及揚州四地名廚參與，集合中國四大美食之都，推動四地美食文化交流。今年剛好淮安市亦獲聯合國教科文組織評為創意城市美食之都，即中國境內共有五個城市成為世界美食之都，所以亦邀請淮安市代表來澳門作特邀嘉賓。

今年活動內容包括：一、美食齊分享，提供四地美食予各界及參與商號，居民到店消費，便可得到免費配贈的美食；二、美食慈善宴，以售賣餐券形式籌募捐款，活動全部餐券收益，將不扣除成本，全數捐贈本地慈善或社服機構；三、舉辦公開的美食論壇；四、五個世界美食之都舉行的圓桌會議。

文綺華讚賞該會促進本澳美食文化交流，有效推動澳門作為世界美食之都的形象，希望系列活動考慮於社交平台作加強推廣。

該活動籌委會副主席馬建釗、胡達忠、梁顯方、龔健兒、吳鏡林，澳門烹飪協會代表姚潤濂以及大會秘書梁雪儀等與會。