麗璟軒

西灣主教山山腰，建有一間馳名的濠璟酒店。這裡背山面海，風景一流，相信會受遊客歡迎。酒店自然有飲食場所，一中一西，西式的名為“阿美高”，譯成中文，就是朋友之意；中式食店為麗璟軒，是我常光顧的地方。

每當我走進麗璟軒大堂，都會抬頭望一望寫着“飲和食德”的牌匾，它帶給我的回憶實在豐富。記得早年我家住木橋街，街口就是十月初五街，那裡有三大茶樓，分別為得來、冠男、六國，也是老爹常帶我去嘆一盅兩件的地方。其中的得來，店裡也掛着一塊牌匾，寫的也正是“飲和食德”四字。叫人想不到的是，後來食經版老編給我專欄起的命題，就是“飲和食德”。

在中式茶樓來說，麗璟軒實在是有其優越之處。位置雖在半山腰，但有公共巴士到達，再者酒店亦設有停車場，駕車前往也甚方便。更難得是這裡環境相當恬靜雅緻，飲茶午飯是不錯的選擇。

麗璟軒的食物質素，屬中上水平。燒味拼盤，其內的叉燒與燒肉，味道很好，都是下飯的上佳配置。我又喜歡這裡的銀芽炒麵，香香的，配上桂林辣椒醬，分外可口。至於點心，水準不過不失，可以接受。消費方面，是中等水平。還有，麗璟軒的侍應服務好，我讚賞。

·為食大夫·