番薯情緣

番薯，讓你想到什麼？甜糯的番薯乾？香噴噴的烤番薯？軟綿綿的番薯粥？

自從防癌蔬菜排行榜上，被番薯摘得桂冠，家中餐桌上就時不時的出現不同國家、不同種類的番薯。有天無意間發現角落有條“漏網之薯”發芽了，心想發芽的馬鈴薯是有毒不可吃的，番薯也是嗎？不確定間就隨手放在廚房窗台的杯子上，數日後，竟收穫滿滿驚喜！飲食與美景共享，大自然的這份禮物真是奇妙！

原來高營養價值的番薯，視覺營養也是蠻高的！不用特別關照，有水有光，就長出自然曼妙、秀麗別致的美，給你一片翠綠漫溢！

圖／文：王潤璋