自助餐

最近有新開業的酒店推出自助餐，社交平台上的美食專頁都被那些食物照片洗版了。看留言得知預約爆滿，想要去試可能要等幾個月，但幾個月之後餐廳的質素是否還能保持剛開業的水準，就不得而知了。

那裡的食物真是應有盡有，而且奢華。看着照片，我忽發奇想：要是有人一天醒來，發現自己被困在這樣一間餐廳，裡面沒有其他人，食物卻源源不絕，接下來的生活會是怎樣？反正以後都無法走出餐廳了，餘生就要與這些美食一同度過。他可能會自暴自棄，天天暴飲暴食；也可能試着自律，然後想方設法逃出生天；還可能直接瘋掉。

對我來說，自助餐這個概念有點恐怖。它是打着讓我們放肆的旗號，讓我們一時放任自己被食慾支配。面對數之不盡的美食，而且不限量，我們得在選擇和貪婪之間取得平衡，一旦不夠自律，場面可能與巨人卡岡都和龐大古埃的盛宴無異。

已很久沒有吃自助晚餐了，因為清楚自己的“食力”，而且我不太會擺盤，把幾樣食物放在盤子上總是令自己食慾大減。不過我喜歡旅遊時在酒店吃的自助早餐，因為食物都比較單一，我也可以按自己的習慣，簡單挑選兩、三樣食物，然後給自己倒一杯黑咖啡。吃這樣的早餐就覺得很滿足了。

最近跟甘仔在外吃飯時，不小心點多了餸菜。事後甘仔說：“吃，必須謹記點到即止，這樣才能吃得滋味。”自助餐早已不在我們的選擇清單上了，但要學會點到即止，或許還需要花點時間去拿捏。畢竟，當魚與熊掌都放在面前，肚皮還是會想要兼得。

月 河