疫下中秋飯市零售偏淡

製作月餅工作坊爆滿反應高於預期

【本報消息】過中秋節不是只有食月餅、玩燈籠，近年越來越流行在中秋節參加工作坊，尤其是這兩年在疫下過中秋，不少親子、情侶、朋友一起製作月餅，有烘焙店表示，課程爆滿，反應高於預期。

但涉燈籠、團圓飯、水果海味送禮的店舖，均表示銷情不理想。

卡通月餅最受歡迎

有中區烘焙店的負責人余小姐表示，今年是第一年舉辦月餅班，店內提供六款不同口味及款式讓客人選購，特別之處是店內只提供食材、平板電腦教學課程，客人遇上不明白之處，店內人員可協助。店內每一時段可容納十多組人參與，但近兩周課程已爆滿，反應高於預期，有客人致電或到店等候也只能婉拒。當中大部分參加者均是親子組合，亦有情侶、朋友間一同報名。卡通人物造型月餅最受歡迎，生意額比上月高三成。她認為與疫情有關，即使是過節放假，出境遊也難，居民便會想做一些小手工添生活情趣，尤其是有子女的居民，更想利用假日讓子女動手做，既享受親子時光，也不浪費假期。

紙燈籠覓童年回憶

中秋節又點少得玩燈籠，本月初起，文具店與街市已隨處可見各式各樣的燈籠。有店舖張姓負責人表示，貨量與過去幾年相若，有卡通膠燈籠，最受小朋友歡迎，入貨量一如以往最多；也有紙燈籠，既讓居民尋找童年的回憶，也讓學生購買回校慶祝節日；有傳統燈籠，是長者偏愛的，希望藉帶孫兒前來買燈籠的機會，讓孫兒認識傳統文化，傳承習俗。

她指出，來貨價貴一成，尤其是手工燈籠，也不敢加價。今年生意不似預期，跌三成，雖然與傳統文化慢慢被新興、外來節日所取代有關，但更多的是網購盛行、疫情經濟不好。去年中秋節前一天，貨量僅餘數十件，今年卻逾百件，昨天起已在門外掛牌“清貨大平賣”，冀盡快“散貨”。來年會否繼續售賣燈籠？她稱會，但貨量或會減少。

至於中秋團圓飯，有酒樓林經理表示比去年疫情更差，去年訂檯九成，今年只有七至八成，其中訂餐三至四千元的只佔兩成，四至五人家團一般千元以下。來貨價有升？每年中秋皆是升一兩成。

“出手無以往闊綽”

至於企業送禮方面，有蔘茸海味店梁老闆表示，生意大不如前，疫前企業尤其是賭場貴賓廳的每個禮包二千元，買的是花膠元貝；去年每個禮包約千元，買的是元貝；今年每個禮包約六百元，買的是菇類。去年營商環境不好，但居民、企業有信心疫情很快會過去，只是一年半過去了，疫情仍不散，企業當然大縮開支。