青企：跨區開分店擴客源

澳門青年企業家協會表示，專注做蛋糕的店舖澳門其實很多，大部分都是由興趣開始，由網點做到實體店。今期的蛋糕店兩舖距離不遠，一般開分店應是跨區形式，讓產品接觸到更多的客戶群，若同區應是由細舖搬大舖，這樣人手較易安排。

店主想開工作坊，但這種烹飪和甜品製作都是小班制，對增加收入有限，現階段應集中精力在經營上，控制好出品和包裝。

現在很多科技都可以幫上大忙，如接單、收款、材料倉存控制、會計等都有相應的軟件幫忙，店主應該花大氣力維持產品的質量、做好包裝和宣傳。

人資方面，雖然疫情使本地失業率上升，但不是每一工種本地居民也會優先考慮，所以建議政府適當引入合適的人力資源，幫助澳門發展經濟。