青企：線上課程增加收入

澳門青年企業家協會表示，烹飪和烘焙中心越來越多，競爭很大，今期個案店主已收支平衡並有盈利，接下來就要定下回本期和長遠發展目標。

在疫情期間開業雖有影響，但市民不能外遊，消費留在本地，所以就要計劃後疫情時代如經濟恢復繁榮的話，店舖的客源和經營模式是否有需要改變。

一盤生意須有長遠的計劃和不斷發展以增加盈利。現在烘焙中心的主要盈利來自開班教學，但行業競爭大，也受着政府的持續進修教育資助是否到位和能否延續下去，所以必須要發展另外的盈利模式，除線下教育外，還可嘗試線上教育以售賣課程的形式來增加收入。

可參考香港成功個案：日日煮，由線上烹飪視頻慢慢演變成完整的品牌，更配合其他食物如醬料、烹飪書和周邊廚房用品和家電品牌合作銷售的全鏈條模式來增加收入，取得多次融資並短期上市。