咖啡與茶協系列活動育專才

【本報消息】澳門咖啡與茶協會昨舉行慶祝中國共產黨成立一百周年暨二○二一中國咖啡沖煮大賽（澳門賽區）感謝晚宴。會長湯錦珍表示，澳門咖啡人才不多，以興趣為主，專才大多來自外地。該會未來秉承宗旨，培育更多本地咖啡專才。

湯錦珍表示，該會以弘揚咖啡文化為己任，期望為澳門居民提供專業咖啡與茶的資訊，同時讓此文化在澳門普及，成為居民生活的一部分。該會更致力加強國內外從業人員在此領域的專業技能，提升澳門咖啡與茶文化在大灣區，以至大中華地區的影響力，為業界作出最大的貢獻。

談到近年本澳咖啡店林立，她認為喝咖啡已成為居民日常生活的一部分，但澳門咖啡人才不多，以興趣為主，專才大多來自外地。從二○二一中國咖啡沖煮大賽（澳門賽區）冠亞季軍年齡只是廿二歲以下來看，相信只要日後加強培訓便能成為人才。該會未來會舉辦更多課程、論壇等，培養更多年輕的咖啡專業人才與國際咖啡文化接軌。

晚宴昨日七時半在凱旋門宴會廳舉行，貿促局主席劉偉明、財政局公證處長何艷媚、葡萄牙駐澳門及香港副總領事及商務參贊盧辛哈(Carolina Lousinha)及澳門國際葡語市場企業家商會主席吳川源、中國銀行澳門分行副總經理陳仲強等嘉賓出席。