鴻儒騷客高堂坐

總理品評聲名播

劇照老底埋禍根

一代名店改立群

梅龍鎮酒家在吳湄經營下，左翼戲劇、電影界人士及中共地下黨經常在此聚會。周揚、夏衍、吳紉之、田漢、于伶、洪深、趙樸初等常在此秘密商談革命工作。抗戰勝利後，鄭君里、白楊等從重慶歸來的進步人士與留滬的同行曾在此舉行會師宴會。一時間，梅龍鎮成為上海文人雅士聚首之地，有“高堂盡鴻儒，過往皆騷客”之譽。

上海解放後，梅龍鎮酒家更以精美菜點、上乘服務、典雅環境飲譽海內外。據稱，長居上海的四川人巴金在很長一段時間內，幾乎每周都讓家人到梅龍鎮酒家買回鍋肉夾餅回家食用。榮毅仁和陳香梅在上海時，也曾在梅龍鎮酒家用餐。更值得一提的是，一九五八年總理周恩來曾在梅龍鎮酒家設宴款待上海冶金系統的專家和勞模，並稱讚酒家的菜味道好。周恩來品嘗了醬爆茄子後說：“你們用普通的原料燒成這麽好的菜餚，將來生意肯定做不完。”對梅龍鎮菜品給予充分肯定。

然而，就是這樣一爿擁有名廚名菜的名酒家，“文革”期間卻難逃厄運。老經理吳湄因熟悉江青三十年代在上海的底細，北京“造反派”持江青當年劇照責令吳湄交代“問題”，終因殘酷迫害慘死，時年六十歲。她半生心血結晶的梅龍鎮酒家，招牌也被砸毀，改名為“立群飯店”。所有特色菜餚均遭撤除，改營大眾客飯，只供應三四角的大鍋菜。第一代老師傅相繼退休或者離去，寄身小麵館炒麵澆頭，名酒家一蹶不振。

鍾秋生