金沙度假區 美食林全球餐廳上榜

澳門金沙度假區旗下的一眾餐廳在“二○二一美食林全球餐廳精選榜發佈會暨頒獎典禮”上榮獲獎項殊榮，其中巴黎人巴黎軒、四季酒店紫逸軒獲鑽石獎，瑞吉酒店雅舍獲鉑金獎，威尼斯人皇雀印度餐廳、倫敦人希雅度葡國餐廳和巴黎人御蓮宮獲金獎，威尼斯人北方館、赤龍麵館、帝王點心、倫敦人南方小廚、巴黎人色香味和瑞吉酒店瑞吉酒吧獲銀獎。

美食林全球餐廳精選榜於二○一六年推出，為中國旅客推薦全球優質美食及餐廳，亦提供便利的線上預約服務。今年榜單覆蓋含港澳台在內五十八個城市，合共約六千二百多間餐廳獲獎。

獲鑽石獎的巴黎軒位於巴黎人巴黎鐵塔六樓，提供別具一格的中法融合料理，餐廳特色美饌包括濃蝦湯脆米東星斑、煙燻香茅BB鴿、蟹籽紅米脆皮龍蝦腸粉以及巴黎軒麻辣酸湯斑柳。

同獲鑽石獎的紫逸軒，自二○○九年起獲選為米芝蓮餐廳，提供頂級精緻粵菜、點心及精選中國茗茶，用餐環境高雅愜意。一系列特色菜式包括以燕窩和鮑魚烹調佳餚，以及乳豬、燒鵝、蜜汁叉燒等。

雅舍在今年精選榜獲鉑金獎，餐廳精心搜羅全球優質及可持續捕獲新鮮食材，帶來一系列以炭火烤製為靈感並融合本地元素的獨特佳餚。特色菜式有肉汁濃郁的宮崎和牛配上千層馬鈴薯、松茸蘑菇和黑松露等。

嘉 灝