街總青洲親子共廚促互動

【本報消息】澳門雙職家庭普遍，子女的起居飲食，大多依賴家中長輩或家傭照顧，甚少機會參與料理食物的過程，繼而對餐桌上的飯菜從何而來沒甚麼概念，廚房對子女來說更是禁地，不過其實在父母指導下，親子共廚不僅能促進關係，更有助訓練子女的身心發展。街總青洲社區中心日前舉辦“家添好滋味”活動讓親子享受製作食物的樂趣，近十對親子參加。活動由社工局贊助。

參加的親子在工作人員指導和帶領下製作兩款簡單小食，按部驟清洗食材，再將食材按個人喜好的大小切碎，混合放入焗爐成為美味的料理。

有參加的家長表示，日常工作忙碌，很少留在家中與家人互動，更安排子女參與各式各樣的興趣班和補習班，避免子女在家長時間玩手機，透過這次活動學會親子共同下廚製作簡單小食，可成為在家共度親子時間的最佳選擇。

主辦單位鼓勵親子共廚，父母在煮食過程中循序漸進給子女嘗試處理食材、使用廚具、收拾和清潔等工作，有助訓練子女的自理能力，參與整個煮食過程學習分工合作和責任感，體驗“親力親為”，亦能學會珍惜食物；完成食物後，得到認同感，增強自信心；更重要的是子女參與煮食過程，體驗入廚的辛勞，學會感恩。