餐飲行業協推動智慧餐飲

【本報消息】餐飲行業協會一行七人昨到訪本報，獲本報社長陸波及助理總編輯黃楚慧接待。會長李蔭良表示，今年適逢該會成立十周年，期望未來可不斷提高業界管理營運水平，加強競爭力，與大灣區同業達成更多合作。

李蔭良，該會常務副會長林皓賢，秘書長劉成威，常務副理事長劉志輝、毛嘉煌，副理事長藍光、梁嘉麟，昨日下午五時到訪本報。

李蔭良表示，十年前與一群志同道合的年輕人創立本地美食平台，同時成立該會，發展至今會員共有來自本澳一千三百多間實體餐廳。認為澳門文化中西結合，菜式多種多樣，享有“美食之都”的美譽。近年不少年輕人投身餐飲行業，由於多是“半路出家”，對餐飲業的經營理念及管理營運仍然薄弱。

為讓業界能夠可持續發展，希望未來推動“餐飲業培訓課程”，提高業界管理水平和營運技術，改善食安問題，加強競爭力，以更好與大灣區同業合作發展。

此外，該會未來將繼續配合本澳智慧城市建設，積極推動智慧餐飲發展，讓業界裝備好自己，為居民及旅客提供優質服務。

陸波認為，該會成立以來默默耕耘，為社會作出貢獻，本澳智慧餐飲發展迅速，離不開該會的積極帶動，期望未來可持續發揮年輕人力量，推動餐飲業得到更好發展。本報亦會透過媒體平台支持發展。