外賣店：

支持強制登記 憂增成本

【本報消息】本澳現時約有二千一百間實體外賣店，對於《外賣食品活動場所的登記制度》或年內推出，有餐飲業者指措施堵塞食安漏洞，對行業不會造成大影響。有外賣店亦支持措施，惟憂增行政成本，倡部門提供協助。

堵塞漏洞亦較公道

有餐飲業者表示，相信該制度是針對食安問題，塡補漏洞，像隱藏在家庭、住宅內的生產場所其排污、抽氣、衛生情況不受監管，對消費者沒有保障。作為業界，樂見制度推出，一方面堵塞漏洞維護行業形象，另方面，對“攞正牌”餐廳投資者亦較公道，否則餐廳高成本投資要受監管、家庭住宅生產場所低成本卻冇王管，顯然不公。認為登記制度理論上雖對住宅式生產場所造成巨大影響，但不致令實體外賣店無法生存。無疑外賣店人力資源緊張，要再應付登記制度，如進駐外賣平台要上傳相關資料增加行政成本，但不涉及入則、修則等相信不會嚴重影響企業運作。又指如今該制度還未具體落實，相信相關部門會一步步來，倡利用科技手段令登記過程盡量簡便，又建議針對老年運營者提供更多協助。

上載資料加重負擔

有外賣店負責人指出，支持《外賣食品活動場所的登記制度》，畢竟要對消費者負責，有實體店政府才有途徑去監管，食客亦會較安心。該店偶爾有政府食安人員到店檢查，相信不會對經營有太大影響，不過，若要進駐外賣平台定期上載資料都需人手，進駐數量不只一個可能需要重覆上載，某程度加重負擔，年輕企業主還好，對於比較年長的企業主會較難適應。政府應有相應措施去幫助企業主處理相關問題。又指如今外賣店透過外賣平台做生意相當重要，已佔大多數生意額，措施實行會主動登記配合。