美高梅好鍋

父親節這天，隨俗，飲茶食飯之類活動在所難免，選個好地方吧。有了，就選離島美獅美高梅，那裡有家名為好鍋的食店，值得一試。

好鍋，從這個“鍋”字大概就能意識到，這裡是進食火鍋的地方。情形確實如此，看每張食桌上的擺設和裝備，都是為客人提供火鍋服務而設。我們是中午飲茶食飯性質，火鍋就不試了，食點心、炒粉炒麵也不錯。

美獅美高梅是家建築極有規模又漂亮的娛樂酒店。受疫情影響，客況稀疏，品牌名店都門堪籮雀。雖然如此，在好鍋店內，食客依然不少，基本滿座。我們是由食家盧訂坐，一個獨立房間，坐得舒服，環境幽靜，在此享用一頓午餐，實屬不錯的選擇。

好鍋的點心有水準。蝦餃皮薄，透着蝦肉淡淡的粉紅色，入口鮮美，很有食頭。煎餃蘸些醋，配合得極之和味，我們都極為受落。作為評價粵式點心標準之一的叉燒包，水準可以。再來一碟牛肉腸，粉底滑，還得要有特別調校好的靚豉油，相互配合，這樣才能入口酣暢，別饒風味。炒飯又如何？水準甚佳，我們分食之後，居然意猶未盡，得要添食，再上一碟才能盡興。

好鍋的點心午飯算是試過了，但好鍋主打的火鍋品質如何，另找一個晚上再來品嘗好了。

·為食大夫·