金沙：保證品質 高效配合獲青睞

咖啡和奶茶是不少人最愛的飲品，對其口味的要求也越來越講究。金沙中國採購及供應鏈管理經理施政寧、高級採購主任李麗珊表示，與越洋行合作十多年，對方不但能按金沙中國的要求調配出香濃且茶味豐富的奶茶茶底，在咖啡機保養維修效率也極高，獲採購部門及用家讚許。

1、金沙中國對越洋行評價？

李、施：二○一二年金沙城中心開幕，採購部一年前便開始尋找更多咖啡、奶茶供應商，冀有更高品質的選擇予賓客。公司對奶茶茶底的調配質量要求甚高，有專家負責進行品評，即使是免費提供的飲品，亦必須做到優質和符合調配的黃金比例。當時，越洋行以香港捷榮在澳獨家分銷商身份參與投標，並能做到按公司開出的茶底要求，調製出色香味俱全的香滑奶茶，因此脫穎而出投得合約。合作至今十多年，他們始終能滿足客戶對品質的要求。除了提供飲品銷售，越洋行亦為金沙中國提供咖啡機保養維修服務。定期機器檢查以外，當餐廳等場所的咖啡機發生故障時，往往需要緊急維修，越洋行總能翌日甚至即時派員到場，效率之高令人印象深刻。

2、雙方合作磨合如何？

李：越洋行作為捷榮在澳的咖啡和紅茶獨家分銷商，貨品需時由香港運送至澳門，但經過短短三個月的磨合期後，只要他們存倉有貨，急單就能於翌日送貨；在澳無貨存的情況下，在一周內也能把訂貨送達。酒類、咖啡粉、奶茶茶底對運輸、溫度控制要求甚高，越洋行自身有儲倉和低溫冷凍櫃，有效減低食安風險。

3、 對越洋行有何建議？

李：香港有很多品牌企業未有資源在澳建立公司，便會在澳尋找一些符合要求的供應商代理產品，金沙中國亦會考慮採購其產品，滿足來自世界各地賓客的喜好。代理商在澳門設有存倉，便令讓用家可更快捷取貨。建議越洋行多利用這優勢，尋找更多產品，拓闊市場。

金沙小貼士：

中小企直接接觸供應商，對產品有深入認識。建議不妨主動推介更多優質產品予採購部門，部門也可應因客戶的需求而推介，相輔相成，提升服務質素，務求達至雙贏效果。