學聯網談惜食文化

【本報消息】澳門中華學生聯合總會副理事長李芷倩日前主持網上節目《Chat it out!》，討論惜食文化在澳門的推行及保障糧食安全的重要性，提供如何避免浪費食物的建議，以期推動和普及澳門社會的惜食理念。

李芷倩總結各位嘉賓的意見指出，在城市生活的人們，很可能不自覺就會作出一些浪費食物或其他資源的行為，這些資源被浪費後，又會產生另一種危機，需要耗費更多人力物力去解決，形成惡性循環，所以根源在於人們要保持良好習慣，盡量避免任何形式的浪費。節目上還邀請中學生陳建文、蕭顯華及何恩儀一同討論。陳建文表示糧食安全與現時對抗疫情其實息息相關，在購買物資的時候要考慮自己家庭的食物需求量，購買合適的份量，切勿過度囤積，以免影響其他同樣有需要的市民。

蕭顯華舉出一些較常見浪費食物的情況，例如自助餐、任食火鍋或放題的餐廳等，因為該類餐廳都是事先預備大量食材，且人們會有一種不能吃虧的心態，更傾向大量點餐但根本無法吃完而造成浪費。何恩儀進一步提及過往內地有些直播主或視頻創作者，以大食王作招徠，吸引觀眾收看，更會令到觀眾產生錯覺，覺得自己也可以像他們一樣大量進食，但事實上根本不是如此，相關的直播後來已遭法律禁止，正視和解決了這種明顯的浪費食物行為。