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2021年06月11日
第B01版:澳聞
澳門虛擬圖書館

端陽競渡嘗粽香

最後一艘澳門製作的龍舟現時在海事博物館展出

粽是端午節的應節食品,儘管現時口味繁多,但傳統味道仍是最受歡迎。

端陽競渡嘗粽香

端午節將至,龍舟競渡、品粽是習俗,這些傳統在澳門經過了怎樣的傳承延續呢?

端午節的一大要事就是賽龍舟,澳門過去造船業興盛,亦存在過為數不多、澳門製造的龍舟,澳門造船工會中許多成員就親歷那段時期。

汵錦權與造船工會理事布秋光都是資深造船匠,其中汵錦權就親手做過約六艘龍舟。他表示,第一次做的龍舟是百尺長的柚木大龍舟,已經是超過五十年前的事;最記得龍舟對精度的要求非常高,因為沒有“撐灰”的步驟,所有板材必須精準到毫釐才可防止入水。另一位師傅布秋光雖未參與過龍舟製作,不過都經常觀察、偷師,他分享說原來龍舟製作期間嚴禁女性觸摸,造船匠家中出現變故亦嚴禁開工,否則會影響到“龍氣”,非常之不吉利。

近數十年造船業沒落,澳門製的龍舟亦隨之成為歷史,最後一艘澳門製造的龍舟則置於海事博物館展出。但端午節另一標誌——粽子,則遍佈小城大街小巷。

開業逾五十年的蘭香閣酒家負責人陳志偉表示,酒家年年都會做粽應節,在傳統思想與習俗影響下,街坊似乎都不喜歡花款太多,舊式、傳統的粽永遠最熱銷。他認為澳門的端午節文化習俗在各方面都保留得很好。

賞龍舟、品粽是端午節的傳統習俗,在澳門這個中西文化交匯之地不斷延續傳承,亦透過澳門獨特的平台,將愛國詩人屈原的故事訴諸世界。欲知更多詳情,立即掃碼欣賞。

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