金沙辦廚職分享促餐飲人才發展

【本報消息】金沙中國有限公司月初在澳門旅遊學院舉辦“金沙中國人才培育系列：廚藝職業分享會”。目的旨在向出席的四十名廚藝學生介紹畢業前後金沙中國提供的餐飲事業發展機會，展現公司積極推動本澳餐飲業界人才發展的長期承諾。

會上，三名團隊成員向學員分享在金沙中國工作的職業心得，以及近日參與職業技能競賽的寶貴經驗，其後即場進行廚藝示範及試食環節。

其中一名團隊成員邱佳樑分享在金沙中國的發展機遇，由獲安排在公司旗下不同餐廳及餅房工作到取得專業廚藝認證、參與廚藝分享會及比賽等。也分享了如何備戰職業技能競賽，以及重複練習及團隊合作的重要性。

金沙中國人力資源部高級副總裁文紅燕表示，樂見團隊成員透過參與“職涯體驗培育計劃”，利用綜合度假村模式作為累積經驗和培訓發展的平台，提升專業技能到業界認可水平，且把成功的職涯體驗心得回饋母校，勉勵同學們奮發向上、精益求精。同時，有助學員放眼未來，拓闊其職涯視野。公司透過舉辦此等交流活動，持續在澳門與大灣區的人才建設中發揮表率作用，助力打造澳門成為國際人才培育基地。