徐聞菠蘿的海果香醉人

二○一四年被評為湛江新八景之一的“菠蘿的海”位於徐聞東部曲界鎮，“迷路的地方就有好風景”是菠蘿的海的名言，有“廣東最美田園”之稱，亦被旅遊雜誌《孤獨星球》推薦為廣東十五個頂級旅遊地之一。

這個位於中國大陸最南端的小縣城，雷州半島像在中國大陸伸延向海洋的一隻腳，徐聞縣就是這隻腳的腳尖，亦是中國菠蘿產量最多的地方，約佔全國的四成，被稱為“中國菠蘿第一鎮”。其中徐聞的曲界鎮是該縣的種植大戶，種植面積超過全縣的一半。由於這裡年均氣溫二十四度，雨量適當，陽光充沛，因此非常適宜菠蘿生長，種植的菠蘿品質好，肉質金黃，脆口多汁，清香甜美。

因為火山灰而形成的紅土地，約有二十多萬畝色彩斑斕的七彩田，連綿起伏的金色菠蘿，形成了一片金黃色的海洋，和遠處的白色風力發電機互相輝映。無邊無際的菠蘿田園，是中國最壯觀的菠蘿種植場，被稱為廣東最美的熱帶生態農業畫卷。經濟學家厲以寧教授見到如此色彩繽紛的田園景色，讚嘆不已，隨口說出一個有趣又貼切的名字“菠蘿的海”，名字由此而來，“菠蘿的海”成為了徐聞一個美麗又浪漫的稱號。

徐聞的菠蘿在清明前後最為甜美，豐收季節在三至五月及十至十一月。清明後到訪，當天所見場面熱鬧非常，路旁擺放了大量的新鮮菠蘿、鳳梨及它們的加工產品如菠蘿乾、果醬、罐頭等，產品多樣化，因此吸引了吃貨客紛至沓來嘗鮮，以及在田園拍照打卡。當日遊人眾多，空氣中飄盪着甜甜的清香，趁機品嘗菠蘿、鳳梨等水果，果然名不虛傳，鮮甜美味，果香醉人。

人們通常將菠蘿、鳳梨混為一談，其實它們是有分別的。菠蘿葉子有刺，果眼深；鳳梨葉子無刺，果眼淺。菠蘿果肉纖維較多，果肉偏硬，吃之前最好先浸鹽水。鳳梨果肉纖維較少，口感細膩，清甜軟糯，下次若到菠蘿的海旅遊，不妨試吃作個比較。

若 飛