紫逸軒 黑珍珠套餐別樹一格

澳門金沙度假區旗下三間餐廳，即日起至十二月卅一日推出全新黑珍珠品嘗套餐，以慶祝近期榮獲“二○二一黑珍珠餐廳指南”鑽級認可。

其中澳門四季酒店的紫逸軒獲得一鑽。餐廳早於二○○八年與酒店同步開業，去年經重新裝修後，讓賓客能在這氣派非凡的餐飲環境中享受佳餚。紫逸軒一直貫徹採用優質食材，配合傳統烹調技巧，以表達傳統廣東菜餚的精粹。

賓客可在紫逸軒品嘗別樹一格的名貴菜餚、自家製燒味、精巧小菜和傳統中式點心，每道菜式都能充分表達廚師們的嚴謹要求。餐廳總廚張志才是紫逸軒的幕後統帥，擁有超過四十年入廚經驗，堅持採用傳統烹調方式，完美呈現每道菜餚的色、香、味、美。

今次為慶祝獲獎，餐廳廚師團隊精心呈獻黑珍珠套餐，套餐包括紫逸軒金裝拼盤、羊肚菌瑤柱響螺燉竹絲雞湯、糟鹵芙蓉蒸星斑球、紫逸軒經典菜式麻婆豆腐煮龍蝦球及珍菌稻庭麵，甜品仙翁米蛋白杏仁茶。侍酒師更特別精選了四種葡萄酒作搭配。套餐每位一千四百八十元，可額外以二百九十八元配搭精選葡萄酒。

嘉 灝