係要“識食”

來自幾所美國大學的研究團隊發現，包括兒童階段在內，每一代人在不同年齡階段的平均BMI都在緩慢上升。現時，不用等到知天命之年，發福現象有可能提早至三十多歲就降臨。

看報道，加州大學科學家回顧一九○五年前四項涵蓋65,000人BMI指數的獨立研究，嘗試了解多年來人們體重的變化。結果發現，相比過去，今天的人更早就要面對體重增加。例如，一九五五至一九五九年之間出生的人，他們約二十歲時BMI為24.4，屬健康體重。但一九八○至一九八四年間出生的人，雖然十多歲時體重平均處於健康水平，但步入二十多歲即超重，到三十歲時，平均BMI升至30.2，屬於肥胖。

肥胖問題，不是今日才存在。社會進步，現代人類吃得比過去多是事實，食物種類、選擇亦越來越多元，跨地域飲食文化亦相互影響，誘惑自然越來越多，要管得住“口”，談何容易。

相信不少人的身邊都有嚷着要減肥的親朋好友，每逢夏季來臨，更是熱烈。但受去年疫情的影響，也有不少人健康管理意識大大提高，更小心飲食與運動。自己也曾出現肥胖問題，幾經轉折最後求助於營養師解決，悟出健康飲食並非禁食，而是懂得“按時擇食”。做人，幾時都係要“識食”。

曉 葳