京鴨王名揚四海

做鴨四十年，今成王矣！京城大董忽然蒞澳，嘉芙蓮有心關照西門：就駕京花軒，無論如何，尊此不誤。

食迷終得見鴨王真身。昂藏丈八，彪形大漢，與蚊型烤鴨頓生卡通之趣。首本名菜悉數登場，烤鴨、遼參，一如所願。董哥親示最新烤製乃“烤鴨5.0”。

自京城全聚德始創，數十年間，烤鴨已然幾代變身。歐洲工業革命至今百餘載，方到4.0，然烤鴨已至5.0，誠日進千里，已非昔日皮脆肉嫩咁簡單，董哥謂之最高境界。

董哥幼承庭訓，天生好食，當年挾京城廚賽金獎晉界，於名師叢中盡攬真締，終自立門戶，闖出名堂。“山水皆心地，君子即庖廚。”佢既操刀掌勺，亦挎機造像，更喜周遊列國，遍尋美食，而後奮筆舒懷。

以為廚佬做菜不外兩三招，董哥卻與藝結緣，以藝創新，大師油畫竟可浮想聯翩。可知梵高顏彩足令菜饌生色，莫奈蓮池竟創出意境菜。廚藝者，既顯廚技，亦見藝術，董哥名揚四海，亦此也！

西門公子