《品味商學》談餐飲市場新發展

校園是追求學問的地方，亦是一個小型社區，解決三餐是眾人關注的話題，可見校園中潛藏着龐大餐飲市場。最近，澳門大學新開設的一間餐廳就乘勢出擊，解決三餐之餘，亦銳意打造一個休閒好去處。負責設計的Donovan、工程的Stanley、營運的Sam以及財務的阿彬，四位負責人用年輕、智能及多元的路線，既運用貼近潮流的服務方式，更在食物的質素及創意上花盡心思，受到顧客的青睞。初嘗甜頭的他們是如何合作打造這間內外兼備的餐廳呢？澳視澳門今晚九時三十分播映的《品味商學V》，主持李心怡會請來四人分享經驗。