餐飲產業協會訪旅局交流

【本報消息】澳門餐飲產業發展協會會長楊永成一行早前拜訪旅遊局，獲旅遊局長文綺華等熱情接待。會議中談到近日訪澳旅客有回升跡象，業界表示認同和樂觀，期望市道能逐步回暖。

該會會長楊永成、理事長楊榮光、監事長洪聰海、副會長吳鏡林、常務副會長楊俊熹、副監事長吳啟華、大會秘書歐栢超等一行，日前拜訪旅遊局，獲文綺華、副局長程衛東接待。

文綺華先祝賀該會成立，指出當局現階段主要宣傳澳門“安心遊，食住遊”活動，希望帶動內需，刺激經濟；藉增加旅遊元素，期望向旅客推廣產品時產生更多疊加效應。認同“旅遊+”的延展性，包括與會展、文化旅遊、體育等相結合，以帶動更多旅遊經濟。

楊永成表示，澳門被評為美食之都快將近四年，但並非單憑烹飪技術就已足夠，還需設想未來發展道路，設法解困。因此，該會聯同澳門中小企餐飲業商會、澳門科技大學將於本月三十日舉行“‘旅遊+’美食之都發展論壇——新時期的挑戰與機遇”，結合政府、餐飲、金融、學術界及內地餐飲業力量，共同探討後疫情行業所遇挑戰及應對之道。將針對疫下餐飲行業經營、與大灣區同業協作等方面各抒己見。

楊榮光稱，傳承美食是未來發展重要方向與出路，疫下缺乏龐大旅客量支持的澳門，未來怎樣走值得關注。該會希望開拓另一種文化，除重視食物出品和質量外，在其他方面都能兼顧，讓行業之路走得更遠。