做好風季食安防護

氣象局日前預料今年有五至八個颱風影響本澳，市民在做好保護人身安全的同時，也要注意食品安全。

風雨季即將來臨，倘受颱風吹襲，部分食肆及商號有機會出現水浸、停水、停電的情況，食品缺乏足夠合適的保護，易受污染，存在爆發食源性疾病的風險。市政署日前舉辦多場“以防災善後食水及食品安全需知”為主題的講座，提升市民防護食品安全意識。

確保維護食品安全，政府、業界和市民需共同合力，降低其危害的風險，保障健康。颱風前，政府相關部門宜多元化宣傳，尤其現時不少外僱留澳，可派發多種語言的宣傳單張，以及於垃圾站張貼切勿撿拾任何垃圾等提示；建議業界適當減少購買食材，及時做好食品保護措施。颱風後，市政署加強巡查、抽取樣品檢驗；商戶必須遵守相關指引處理報廢的食材。建議在垃圾站增設監控鏡頭，監督有沒有人將大量被水浸過或已變質的食材丟棄。呼籲市民切勿貪小便宜，以免讓身體受罪。

市民應互相督促，倘發現食肆違反防災善後食水及食品安全的情況，可致電食安專線（二八三三 · 八一八一）、拍照留證通過市政署網頁──食品安全資訊意見箱舉報。

蔓 華