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珍惜食物是美德

過度點菜唔要得

△珍惜食物是一種美德。外出用膳食物吃不完打包或者家中隔夜飯菜翌日翻熱再進食，能避免浪費。惟近日流傳吃剩飯容易引起腸胃炎，被證實只是謠言。

腸胃炎一般由細菌感染引起，與患者進食不衛生、受細菌污染的飯菜有關，所以真正問題係細菌污染，而非與飯菜有關。煮飯最好食幾多煮幾多，盡量食新鮮食物，剩飯剩菜應及時冷藏或者冷凍保存，食用前必須充分加熱，若發現食物變質變壞應丟棄，切勿進食。

外出用膳或舉行聚會及派對時，盡量預備好適當的食物份量，避免浪費，同時應使用可重用餐具。落單前先想一想自己是否吃得完所叫的食物，避免過度點菜，咪做大嘥鬼。

首季意外三千宗

安全出行勿亂衝

△治安警公佈今年一至三月的交通數據，當中交通意外發生宗數，較去年同期增加近一千宗，升幅超過四成七。當中涉行人的意外亦錄得逾兩成八的升幅，警示行人、司機注意交通安全。

據警方公佈的資料，今年一至三月共錄得三千○七十五宗交通意外，較去年增加九百八十六宗。而三千多宗意外中，一百○九宗涉及行人，雖然比例不多，但宗數較去年同期增加二十四宗，升幅超過兩成八，值得重視。

行人違規過馬路方面，錄得二百七十四宗，較去年輕微增加了二十九宗，車輛不讓斑馬線的檢控則錄得一百○四宗，較去年同期錄得超過五成六的跌幅。

常言馬路如虎口，大家出行時應注意安全，遵守交通規則，忌貪一時之快，減少意外發生。