完善法規監管外賣店

疫情催化本澳外賣行業發展，外賣店越開越多，配送行業不斷擴展版圖。雖外賣到家方便居民用餐、節省時間，符合現代人生活節奏，但現今外賣店及相關行業發展太快，卻欠缺足夠監管及法律保障，尤其對店內環境衛生、食物品質、運輸及包裝指引不足，監管未能跟上行業發展，易衍生食品安全問題。

近年由於疫情和電子支付帶動，外賣店遍地開花，生意如日中天。開業外賣店僅需取得商業登記，准入門檻較低。據資料顯示，現時本澳外賣店約有二千家，且越開越多。

過去曾搗破有外賣店於住宅內設非法加工場，於廁所加工魚食品，衛生環境惡劣，有關外賣店銷情旺，引發社會對外賣店及食安問題的關注。這類外賣店非法加工場位置隱蔽，甚至設在住宅較難發現，但所引起的環境衛生、油煙及排污等問題，值得關注。

時代不斷進步，有關法律法規也應與時俱進，適時更新，加強監管。政府宜加快推進對外賣店的強制登記制度，並研究針對行業設專門的發牌機制，加強食店衛生、消防、排污及餐飲配送等規範和行業指引，保障食安和消費者權益。

悅 鳴