招牌裝設應有清晰指引

本打算就關前後街附近某豆腐食店，門前的新款招牌突然失踪寫一點東西，湊巧近日出現文化局“更新文物及緩衝區廣告招牌安裝指引”的新聞，與構思中的招牌題目有點聯繫，那更加促成了為這個題目寫點東西。

有關人士指出，招牌安裝可適當符合街道條件，平衡社會營商要求，成為地方特色，也可為旅遊事業帶來一點刺激。當然，今天市况人流、街道汽車穿行的繁忙景象，要回復到上世紀五六十年代街道招牌林立的狀况是不可能的，只能看作逝去風景。

從“指引”新聞報道出現，以及配合新聞刊出地段圖片來看，估計這項新指引的目標對象，可能是世遺景點附近街道，例如大三巴斜巷有關商號所懸掛招牌大小作出指引規範。近年來，板樟堂街店舖所懸掛的招牌，由於挨近世遺景點，招牌的處理已經有效管理，幾乎達到清零現象。雖然新聞報道指出，街道上的廣告招牌如具歷史文化價值的，新指引對這類招牌並不適用，但一旦這類具歷史文化價值的招牌物主自行拆去的話，不保證會有重新裝上的機會。筆者一位朋友，他開設相機公司的招牌，已經懸掛了幾十年，具有一定文化價值，早年拆下之後，如要在附近地點重裝的話，要獲得批准十分困難。

回說前文提及豆腐食店的招牌，為何突然失踪？據了解，因有關機構指招牌體積過大，要改細一點才可以掛上。其實，豆腐店被拆去的招牌是第二次裝上，體積已比先前的縮小，如果以“指引”準則來衡量的話，果欄街既不是世遺緩衝區，也不接近世遺景點，食店也具一定的歷史價值，理應受指引的豁免。

據手頭資料顯示，榮記豆腐店以車仔檔起家，已有六十年歷史。自二○一六年起，榮記豆腐食店連續三年獲得米芝蓮街頭小食推介。早前“爛鬼樓巡禮”活動時，榮記豆腐店在門前擺設當年的豆腐花車仔檔，讓街坊旅客重新緬懷這一區老舊文化氣息。豆腐店經歷風雨，從來都說美食與文化不可分，又有誰會料到，在古舊的巷子裡，當初默默耕耘，如今竟享譽國際。

唐 嘉