如何爲寶寶添加輔食

嬰兒在出生六個月以後，單純的母乳餵養滿足不了其生長發育的需要，這時候父母需要給嬰兒添加乳製品外的其他食物，這些添加的食物，就稱為輔食。

輔食的各個種類

嬰兒米粉——這是嬰兒的第一種固體食物，是最不容易導致寶寶過敏的食物。

純蛋黃糊——整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮十分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從四分之一個開始添加，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊。等寶寶能夠順利吃完後，再逐漸增加。

半流質澱粉食物——如米糊或蛋奶羹等，可以促進寶寶消化酶分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。

水果泥——可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙羹刮成泥餵寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。

蔬菜泥——可將土豆、南瓜或胡蘿蔔等蔬菜，經蒸煮熟透後刮泥給寶寶餵服，逐漸由一小勺，增至一大勺。

蛋黃——蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶發生缺鐵性貧血。

添加輔食的原則

一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證七百至八百毫升量的基礎上，添加輔食，由一種到多種，按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試三至四天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天裡就能觀察出來。

提供營養按順序

從稀到稠——寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶餵流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。

從細小到粗大——寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以後過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利於促進寶寶牙齒的生長，並鍛煉他們的咀嚼能力。

從少量到多量——每次給寶寶添加新的食品時，一天只能餵一次，而且量不要大，以後逐漸增加。

六月大嬰兒輔食添加時間表

蔬菜泥——比如胡蘿蔔、大白菜、油菜、白蘿蔔和各種時令綠色蔬菜。水果泥——比如蘋果、梨或香蕉。

提示：最早可以從米粉加奶加起，開始時不要太稠，以後逐漸增加蘋果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。之後，逐漸增加了米粉＋果泥和米粉＋蔬菜泥，果泥最早用的是蘋果和梨，去皮去核，放在鍋中煮軟，用打汁機打成泥。蔬菜可以用菜花和一些根莖類的蔬菜，用水煮過後打成泥給寶寶吃。

七至九月大嬰兒輔食添加時間表

瘦肉泥——例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。豆泥——如豌豆泥。綠色蔬菜——如菠菜，西蘭花等。提示：盡量將甜食或米糊控制在一天一次，但要保證每天有一份蔬菜泥。逐漸增加食物的粘稠度。

十至十二月大嬰兒輔食添加時間表

碎食——搗爛或剁碎的食物，而不是泥狀的了，而且裡面還要有一些小碎塊。也可以逐步嘗試更多的澱粉類食物：除了玉米粉、土豆、大米和小米外，還有麵包、意粉、麵條、嬰兒麵包棍、穀物早餐、燕麥等等。

提示：每天要給寶寶餵食二至三份澱粉類食物。

黎顈鈞

鏡湖醫院兒科