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餐飲結業惡化 冀多措並舉援助

【本報消息】本澳經濟復甦步伐有待加快。美食同業聯合商會會長何子傑表示，老店結業有惡化跡象，建議多措施、多層次續支援企業營商。

雖然近期旅客量有所回升，但客量與以往大相逕庭，加上大多流入大型酒店，旅遊區商戶仍水深火熱。去年是各行各業艱難的一年，今年面對挑戰亦不容易，如今商家經營未見改善，便開始着手還款。

疫情以來，傳統餐飲店有結業和頂手情況，部分連鎖店舖也在縮減分店，近期結業更有惡化跡象，尤其老店。他認為澳門作為“美食之都”，當中的特色店、老店憑其工藝在市場立足多年，在市場有認受性，難以取替。倘因疫情“捱唔住”，對行業、澳門都是損失。

他建議多措施、多層次支持企業營商，包括：一、在削外僱額與保就業間取平衡。絕對支持保障本地人就業，惟會員商號反映外僱額削減後，市場上未能聘請相應人員補充。認為政府應視乎不同行業的失業人士在市場上供應量，以及不同行業商戶對人資需求量，精準調整外僱額，否則會令經營雪上加霜。二、補貼水電費用，減輕商戶營運成本。三、參考次輪經援，根據企業運作規模，以人數作為計算基礎，分級給予援助。