自幼家貧住木屋

許冠文為嘗美食發奮

多家香港電影公司聯手合拍抗疫電影《總是有愛在隔離》 幫助業界，暫定四月上映。該片近百影人參與 ，星光熠熠，“冷面笑匠”許冠文也是當中一分子。講起許冠文，他亦是食家，每次跟他見面談話時，話題總會提到美食。原來，這與他小時候家庭環境有關的。

許冠文小時候一家人住在木屋區，開飯時，檯面總是擺放一碟煎紅衫魚，一碟炒菜芯，各人白飯一碗，十分簡單。所以他自小便立志要用心讀書，長大後努力工作賺錢，享盡各式美食。

不過，事實並非這般簡單和理想的。許冠文是家中長子，中學時已經替小學生補習功課，還到夜校做代課老師，努力工作幫補家計。中學畢業後，他跟父親表示想讀大學，父親叫跟母親商量。母親表示只要他交足家用，讀甚麼也沒有關係。許冠文內心一笑。讀大學期間他加入無線電視台，《歡樂今宵》、《校際問答比賽》、《雙星報喜》都有他的影子，真正的“日做夜做”，為的只是家人生活過得好一點。

有一天，李翰祥導演找他參演《大軍閥》，片酬三萬元，但這個角色的造型醜陋非常，為人師表的他，又怎樣面對學生？但想起他每月所有工作加起來，只賺三千多元，結果還是接下這片約，最後一片走紅，邵氏再跟他簽三部片約，每部片酬三十萬，許冠文真的發達了！

許冠文告訴筆者，他當時開始嘗盡美食和美酒，試過一口氣食八隻大閘蟹。不過最難忘的一次，食過一條斤半重叫“三刀”的海魚，這條“三刀”充滿油脂，又滑又軟，魚味十足，七十年代這條野生“三刀”已賣到三千二百大元，可見何等珍貴。今天這種野生海魚已甚為少見，在街市見到的只是養魚，他認為人類真要為環保做點事。

許冠文為了嘗盡美食，也付出昂貴代價。他患上糖尿病、高尿酸和高血壓等老人病。大家還是以健康為重，小心飲食。

何江西

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