麗思咖啡廳甲殼類海洋美饌

澳門麗思卡爾頓酒店的麗思咖啡廳提供一系列經典法國料理、海鮮拼盤以及精緻甜點等。本月，大廚們搜羅海洋中的美饌瑰寶，推出以甲殼類為主題的限時品嘗菜單，讓饗客能品嘗到最新鮮時令的滋味。

鮮味遊蹤首先以精緻的飯前小食大蝦多士配雞尾酒汁作前奏，法國黃油麵包上的蝦肉二重奏與表層的花生果仁碎能帶出多重口感的享受。前菜呈獻蟶子配頂級魚子醬，當中加入日本味噌提鮮；或最經典的法式龍蝦湯配茴香酒泡沫，質感濃郁，令香氣溢滿唇齒。主菜推薦有集多樣海鮮於一身的菜式巴塔哥尼亞南極魚，餐廳用幼滑的諾曼第醬來襯托其魚油潤又細膩的口感，再結合新鮮青口、蛤蜊及海蘆筍，滿滿鮮味彷如在海中暢泳；賓客亦不容錯過深受大眾喜愛的海陸之選牛肋排配帶子及霹靂豆，必定能滿足你的口腹之欲。尾聲帶來法式芭菲配軟芒果及酸奶冰淇淋，當中更巧妙地加入海膽茸製作調味，酸甜清爽的味道為此鮮味之旅畫上完美句號。

是次菜單由即日起至本月卅一日逢星期一至星期四供應，自選三至五道菜每位價錢由四百八十八元起，當中包括一杯巴黎之花香檳與美饌相互呼應，為味蕾帶來更高層次的體驗。

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