美食業訪旅局冀走出澳門

【本報消息】澳門美食同業聯合商會日前拜訪旅遊局，獲局長文綺華、旅遊推廣廳長霍慧蘭、培訓及質量管理廳長梁美彩等接待。雙方交流疫情以來旅客情況和經營困難。該會希望為豐富澳門“美食之都”內涵多作支持和配合，期待部分商號走進內地市場。

美食同業聯合商會負責人邢越、林陳紅霞介紹該會會務展望。該會近幾年用心以“團結傳統小店，堅持傳承，創意創新”為工作目標，傳統特色小店正是澳門傳承數十年的城市內涵，充分體現中葡文化融合及和諧發展。會員商號既有長期深耕社區美食傳統小店，也有青年創業者的潮流食品店。感謝旅遊局疫下大力宣傳“安全澳門”和消費券政策，給經營帶來不少幫助。未來，希望進一步透過旅遊局平台，把更多該會微型小店的特色和魅力帶出澳門，讓更多地區旅客認識多元化美食餐飲元素。

文綺華表示，今年中將向聯合國教科文組織提交“創意城市美食之都”首四年工作總結，希望美食業界多提出意見和建議。同時草擬第二份四年工作計劃，希望該會把更多傳統食品小店會員資料整合，以及會員商號提供更多土生葡菜食譜，融匯到美食之都資料庫，協助該局更好制訂未來四年美食之都發展工作計劃，希望業界提供新方向和構想。鼓勵更多食店商號繼續參與“心出發”優惠平台，讓更多內地旅客認識到澳門社區的眾多特色食店，幫助食店對外宣傳。

該會會長梁仕友及成員何子傑、霍敏儀、馬媛兒等出席。