學者:高價值顧客體驗營銷
澳大工商管理學院教授劉丁己對案例提出建議:
一、提供高附加值顧客體驗:建議把整套製作龍鬚糖過程(即表演)變成商品一部分,轉化成高附加價值顧客體驗,一併賣給消費者。像鐵板燒、日本料理、酒吧調酒等,把製作食物提升至視覺享受。產品價格便可提高,消費者一般樂於接受。
二、體驗館和旅行社合作:龍鬚糖獲評選為澳門非物質文化遺產,體驗館能強化品牌形象,疫情逐漸穩定,旅行團下半年有機會重新來澳,建議和旅行社合作,抓住商機。
三、推出簡易版與新產品促銷:產品多角化是跨大銷售和營收的常見方式。龍鬚糖作為旗艦產品,純手工製作部分可在體驗館中表演,作為主要的文化賣點。擴大銷售部分,可推出“簡易版龍鬚糖”和其他受歡迎的手信產品,除了需現場即食外,也要推出保存較久、能讓遊客帶回家的新產品。