打造具澳門文化特色美食打卡熱點

印象澳門落戶南沙

【本報記者廣州十六日電】南沙區政府公佈，二○二一年，粵港澳合作、創新經濟等領域與南沙未來發展方向高度契合，將為南沙高質量發展增添新動能。而近日簽約的“印象澳門”項目，成為南沙區加快打造粵港澳全面合作示範區的成果之一。

南沙近日舉辦的重點產業項目集中簽約活動中，第一批就是粵港澳合作及創新經濟項目，包括印象澳門、工匯有活總部等一批代表項目。

在此次簽約中，澳享印象文化（廣東）有限公司擬將“印象澳門”項目引入南沙，在南沙創享灣運營的主要品牌為李家菜（澳門連續三年米芝蓮推介餐廳）、李家宴（中國餐飲協會金馬獎），連勝冰室（食在澳門我最喜愛的冰室品牌）、老鳳麵家（人民日報澳門地理標誌美食）、鳳城老澳門餅家（澳門六十年老字號），金燕葡式糕點（歷史悠久的傳統澳葡糕點），澳門瑪烤瓦煲咖啡（中西文化融合的美味茶飲典範）等多家具有文化代表性的澳門特色店。

南沙創享灣位於南沙蕉門河中心區的水岸廣場，是去年揭牌的粵港澳青創基地。印象澳門項目的系列特色餐飲品牌店運營團隊均由澳門創業青年組成，他們扎根澳門特色餐飲業多年，負責運營澳門百老匯美食街大部分餐飲，有着豐富的餐飲管理經驗。

“印象澳門”項目的落戶將彌補南沙特色餐飲較少的不足，項目還將綜合本地青創、特色街頭小吃、手信等元素，每季度定期組織澳葡美食嘉年華夜市、澳門文創商品節和澳葡特色產品節等集市活動，打造具有澳門文化特色的網紅美食“打卡”地，同時將孵化衍生澳門特色周邊產業，促進人氣集聚，將南沙打造成具有澳門特色風情的高端商務集聚區和文化傳播地。