市民食安專場講座報名

【本報消息】市政署訊：為提升社會大眾的食品安全防疫防護意識，市政署將於本月廿四日舉辦“市民專場之食品安全講座”，以新冠肺炎疫情下的飲食安全注意事項及食品中常見的霉菌為主題。費用全免，歡迎市民報名參與。

市政署每月定期舉辦“市民專場之食品安全講座”，二月份場次定於二十四日下午三時至四時十五分，在祐漢小販大樓一樓食品業界專區多功能室舉行。講座內容涵蓋有關新冠肺炎的飲食安全注意事項、《食品安全法》、食品中常見的霉菌，正確使用雪櫃的方法等內容。食安人員會藉案例分析及深入講解，輔以播放食安教育影片，安排有獎問答等教學環節，讓公眾輕鬆學習及掌握食安要點。

春天溫暖潮濕，有利霉菌生長繁殖，並容易引致食物腐壞。講座將重點講授正確貯存食品的方法，減低攝入受污染食品的風險。此外，講座介紹有關疫情常態化下的飲食安全注意事項，尤其是在採購、處理、烹煮冷鏈食品時須注意的衛生要點，以及各項食安原則。同時，呼籲消費者務必循正途購買食品，並嚴格執行生熟分開、徹底煮熟等食安原則，以確保衛生防疫及食用安全。

講座課時約一小時，以粵語進行，費用全免，市民可於辦公時間內致電（八二九六·九八五五）或（八二九六·九八五七）報名參加。配合特區政府的防疫工作，參與者在進場時須測量體溫、佩戴口罩及出示澳門健康碼。

食安培訓等資訊詳情，市民可瀏覽食品安全資訊網頁(www.foodsafety.gov.mo)及食安資訊手機應用程式。