工聯籲加強食肆防火教育

【本報消息】本澳人口密集，食肆林立，爐具安全及清除抽油煙管油垢工作尤其重要，若食肆在防火、滅火等安全知識不足，一旦起火，很容易波及樓上民居，威脅社區安全。昨日凌晨，北區某食店因煮食期間爐具操作不當引發火警，工聯北區職工服務中心主任、北區社區服務諮詢委員會委員梁思朗期望有關當局加強食肆火警安全教育，宣導正確操作爐具及滅火觀念。

梁思朗表示，近年食肆火警事故常有發生，起因包括電器電線短路、燃料存放不當、不正確操作爐具，以及抽油煙管堆積油垢，在煮食時油垢蓄熱燃燒引發火警等。身兼社區消防安全主任的梁思朗稱，去年十一月獲立法會一般性討論及表決通過《樓宇及場地防火安全的法律制度》法案，賦予消防局監管及處罰權，並引入“自我保護義務”，樓宇或場地所有人須承擔維持防火安全條件的責任並負有相應義務，法案雖未生效，但宣教工作刻不容緩，希望有關當局定期巡查食肆，加強食肆火警安全教育，提高食肆防火、滅火的安全知識。