糖尿病人冬季養生保健
四季當中，糖尿病患者冬季的血糖比春秋高，寒冷會刺激交感神經興奮，使體內兒茶酚胺類物質分泌增加，升高血糖、血小板聚集而形成血栓，刺激冠狀動脈痙攣，誘發冠心病等。
前段時間“寒流”襲澳，糖尿病人尤其老年患者更有機會發生如血糖、血壓升高等問題。因此糖尿病患者應特別注意冬季養生，下面分享幾條養生小貼士：
保持情緒穩定——過度的喜怒和悲，會導致交感神經興奮，使血糖指數升高外，同時會導致心腦血管痙攣，使局部血管供血不足，進而引發急性心腦血管危疾。所以糖尿病患者應學會保持情緒穩定，避免受負面情緒影響。
節制飲食——天氣寒冷，食慾大增。面對色香味俱全的食物，高血糖人士必須注意，飲食控制是糖尿病治療的基礎。糖尿病患者應在醫生的指導下，根據自身情況制訂科學飲食方案，控制主食，忌食甜點。有飢餓感者，可增加副食如豆製品、乳製品，多吃新鮮蔬菜，以滿足機體需要。糖尿病人還要養成冬季多飲湯的習慣，雞湯、排骨湯含有人體所需的多種氨基酸，可溶性高易吸收，可有效增強抵抗力。另外還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取，適量食紅蘿蔔、菠菜、芽菜、核桃等。
合理運動——運動是糖尿病綜合治療措施的重要一環，也是冬季增強耐寒力及抗病力的措施。在冬季運動需控制好幾大要素：
第一、運動時間不能太長。有人覺得運動時間越長，效果就越好，其實是一種誤解。運動時間應該根據自己的身體情況隨時調整。
第二、運動的節奏要學會控制。冬季鍛煉應該由運動量小、運動時間短開始，不要盲目增加運動量，以免身體出現不良反應。
第三、選好運動時間、天氣和地點。避免在強風、霧霾等惡劣天氣中鍛煉。最好在道路平坦的地方進行，避免受傷。
第四、運動前的準備要充足。不僅熱身運動要做好，而且運動時要穿寬鬆、舒適、容易增減的衣服。開始鍛煉時不應立即脫掉外衣，等身體微熱後再逐漸減衣。鍛煉結束後，應擦淨身上的汗液，立即穿回衣服，以防着涼感冒。
注意護腳——糖尿病人多有血管功能不全和神經病變，造成腳的局部血液迴圈障礙和局部感覺遲鈍，足部的皮膚破損或受真菌感染等，都有可發展成經久不癒的慢性潰瘍，甚至發展成難以控制的嚴重感染。如果患有糖尿病足，睡覺時不要用熱水袋或暖包取暖，最好預備幾對舒適的襪子，睡覺時穿上保暖。同時要防止跌傷。
多曬太陽——糖尿病患者容易併發骨質疏鬆，骨質疏鬆症對於糖尿病患者是一個巨大的危害，不但引發病人全身疼痛，不能運動，甚至引起骨折，嚴重影響患者的生活質素。經常曬太陽是預防骨質疏鬆一個極為重要的措施。陽光是一種電磁波，猶如一種天然的“興奮劑”，陽光照射人體會造成一系列有助於糖尿病人的生理變化，如紅外線“熱”的作用，會使毛細血管擴張，加快血液迴圈。紫外線可以使黑色素氧化，皮膚中維生素D和組胺增高，胃酸分泌增加。還會使血液中血紅蛋白、鈣、磷、鎂等含量上升。
冬季養腎——冬季養腎是由自然界“生長化收藏”四時節律決定的。按中醫五行學說，腎臟對應冬季。一年之中，冬季應是糖尿病患者最注重調養腎臟的季節。現代營養學表明，食品的顏色與營養的關係極為密切，食品隨着它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為豐富，結構愈為合理。黑色入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進食更好。那麼我們應該吃些什麼食品呢？
冬天補腎多吃“黑”。桑葚能夠補益肝腎，滋陰養血，息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，美容養顏，降低血脂等。其中含有多種人體必需的氨基酸和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素。但因為屬於植物果實，糖尿病患者注意不要過量食用。黑木耳中的膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效，也是潤澤肌膚，烏鬚黑髮佳品。黑豆富含優質蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素，對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。黑米具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的七倍，冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。黑芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。
另外，如下為降糖湯水的推薦：
健脾祛濕龍骨湯——湯中白扁豆及淮山、雲苓合用，可有健脾祛濕養顏的功效。現代硏究認為，扁豆、淮山和雲苓均有一定的降血糖作用。陳皮可理氣，能改善消化不良及食慾不振等症狀，還能調和諸藥。龍骨（豬脊骨）可益氣壯骨，與薑合用有調味和胃的作用。
成份：炒白扁豆二十克、淮山（山藥）五十克、雲苓二十五克、新會陳皮兩瓣、老薑二片、豬脊骨或瘦肉一斤。做法：白扁豆、雲苓洗淨瀝乾水份，陳皮浸軟，淮山浸泡二十分鐘，豬脊骨斬件，汆水，將所有材料置入湯煲內，加入適量清水，大火水滾後轉小火煲一個半小時，加入鹽調味後即可。要注意，增加湯的甜味可放赤小豆，但有指赤小豆食多易致血糖升高，所以糖尿病患者不宜多放；用豬脊骨煲湯較有“骨味”，但可能煲出的湯油性較大。如果既想有豬骨味，又想不太油膩，可選擇用西施骨（肩胛骨）。
楊大瑋
