新年的福氣

每年元旦，日本大人小孩都會盛裝打扮，前往神社參拜，祈求一年順境安康，是以日本各大神社都會擠得水泄不通，附近的停車場也是一位難求。此外，在日本特別感受到新年氛圍的，應該是福袋這玩意了。

日本不少商店，在一月一日開始，都會推出福袋應節發售。初次見到福袋，令人回味起孩童年代，雖只有少得可憐的零用錢，還是盡量省吃省用，把剩下的一毫幾分拿去街邊的雜貨店執籌仔，那種心大心細、不知會抽到甚麼獎品的心態最為令人興奮。福袋雖然不是抽獎，但由於全是密封的一袋，不會公開，在購買之前難以得知內裏乾坤，還是帶有點點抽獎的意味，隨時都有執到寶的可能，同樣教人期待。

日本的福袋文化，是百貨商店的營銷手法之一，據說最早起源於明治末期東京銀座的松屋百貨，成功吸引大批客人光顧。正所謂“橋唔怕舊，最緊要受”，之後大小商店陸續加入福袋行列，既作促銷，也增添新年氣氛。無論是百貨商品、化妝品、電玩、家電、數碼產品，幾乎各類型的商號，都在新年首日起在門口擺滿一袋袋的福袋，內裡的東西縱然不得而知，但總是以非常低的折扣（一般大概三折左右）銷售。一些較搶手的福袋，更是限量發行，是以新年伊始，大家都會一窩蜂的早早跑到商店排隊，以求買到超值的福袋。

福袋既有神秘感，又是大折讓商品，加上帶有新年的好意頭，因而大受歡迎，吸引當地人甚至遊客加入搶購之列。原本倒也相安無事，唯是近年來搶購福袋變成了少數遊客和外地留學生的賺錢之道，大量搶購福袋再轉賣內裡商品圖利。這種不斷重複排隊購買，甚至乎大夥兒圍堵、打尖購買的行徑，終於令到一向循規蹈矩、奉公守法的日本市民大為反感，引發福袋大戰，以至口誅筆伐，甚至大打出手，令原本皆大歡喜的新年福氣大大變質。

這些年，福袋已經走向透明化，很多商店會大方公開內裡物品，還會一直推出販賣到一月底，甚至標上原本價格讓人可以清楚比較和作出選擇。這種改變原是一番好意，購買者不致得物無所用，但和平常折扣無異，卻又逐漸失去福袋原先的特色和意義。

新年在日本，除了去神社、買福袋，還可以尋美食。澳門的餐廳飯館，到了大時大節，不是關門休息，就是大幅加價，令市民慨歎搵食艱難。反觀在日本，一眾食店在新年不但不會加價，還會推出元旦特惠套餐，或者贈送小食、飲品，一於普天同慶，與眾同樂，增進賓客感情，不會像澳門般動不動就加二加三，令客人止步，往往反而因小失大，流失顧客。這一點，倒真值得獲封世界美食之都、一向標榜服務業水準出眾的澳門餐飲業界好好反思。

露 穗