藉網購外賣店強制登記做好監管

市諮委促提消防排污門檻

【本報消息】澳門政府即將建立外賣店和網購店強制性登記制度，市諮委委員、街坊總會副理事長陳家良指出，登記後可有效保障消費者，政府亦能做好食安監管，認為有需要盡快推出；同時藉登記制度，提高外賣店的消防及油污排放等門檻，減少外賣店對民生及市政的影響。

陳家良表示，隨着網絡及手機普及化，加上去年新冠肺炎疫情關係，透過網絡購買食品並使用外賣服務，已成為社會趨勢。為避免食品安全出現問題，堵塞食安漏洞，以保障消費者的權益，有需要建立外賣店和網購店強制性登記制度，令外賣店和網購店能在監管下運作。

油煙隔油欠規範

他指出，由於外賣店不設堂食，無需向市政署申請飲食場所牌照，經營成本較低之餘，在監管上亦相對寬鬆，容易出現漏洞和灰色地帶，政府必須關注。舉例外賣店普遍都在民居附近，煮食產生的油煙長期影響街坊，雖然政府多年前已計劃統一食肆及外賣店的油煙排放濃度，但至今《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》法規仍未出台；此外，現時政府未對外賣食店隔油有明確要求，因此容易引起胡亂排放，或是將油污直接排放到街渠，加大公共渠網的壓力之餘，又將營運成本直接轉移到公帑。

他認為，完善法律是社會發展重要一環，政府除要透過登記制度解決食安問題，亦應研究藉登記制度，加強外賣店消防、排污等方面門檻，以防出現事故和將經營成本轉移到社會，同時加快《澳門餐飲業油煙排放標準及完善監管制度》法規出台，或直接在登記制度上，統一食肆及外賣店的油煙排放濃度，減少影響。