從源頭儲存保障食安

議員認同加強監管網店

【本報消息】近年網購興起，市民關注網購食品安全。議員李靜儀認為，政府應着力監管網購店、加工場，強制登記，從源頭、儲存等各個環節監管，保障消費者的食品安全。

查黑工揭非法工場

市政署一八年推出“食品業界登記計劃”，至今有二百九十一間在本澳生產的食品網購店、食品代購店及外賣店等自願登記。惟近年網購店、外賣店越開越多，要求監管的呼聲也越來越高。去年有食店用住宅單位作非法魚肉工場，市政署已即時要求網上外賣平台將涉事食店下架。惟工場是治安警接報調查“黑工”揭發，令公衆思考現時監管是否不足。

政府計劃今年推出強制登記制度，監管未受行政准照制度規範的加工、處理食品店舖。市政署最近回覆議員李靜儀書質時表示，該制度要求場所必須有“實體店”，不可設於作為居住用途的不動產，以消除家居自製食品經營的安全隱患。

登記可助事件溯源

開舖做生意成本高，牌照審批時間長，相信會令不少人卻步。李靜儀受訪時認為，實體店最重要是可以巡查得到，過去亦曾有傳媒揭發有網購店的儲存空間或設備不合格，衍生食安風險。例如現時興起的代購火鍋、冷凍食品，冷凍儲存環境要求嚴格。

李靜儀稱，社會認同要求加強管理網購或外賣店的食安，因關乎公衆利益，有必要透過法規要求登記，使政府掌握業界營運情況，包括要求提供開業登記、進出貨記錄單據等資料，以便一旦發生食安事件可追縱貨源，或了解是否在澳生產、加工轉售。將來要能監管食品來源或儲存空間，保障消費者的食品安全。政府現時亦要檢視需要加強監管的地方，聽取社會意見，使措施更可操作。