惜食惜福 光盤時尚

餐飲行業設“最低消費”並非新鮮事，在全國多個地方都存在這樣的現象，有媒體報道，廣州一些餐飲經營者實行捆綁消費，點兩份以上烤肉才能下單，收取茶位費、包廂費等現象更是“屢禁不止”……

近日，廣東省就明確要求餐飲經營者明示餐飲服務項目和收費標準，不得設置最低消費額，鼓勵對節約用餐的消費者給予適當優惠和獎勵。同時，明確叫停“大胃王”影片，製作傳播相關影片將受懲處。

餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心。去年，中國就發起了制止餐飲浪費的行動，強調要加強立法，強化監管，採取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的氛圍。官方倡議，適量飲食更有利於身體健康，應把夠吃就好作為一種習慣，把光盤行動作為一種時尚，合理膳食，拒絕野味，不浪費、不攀比、不炫耀，爭做綠色節約消費的實踐者。如今，廣東省嚴禁“最低消費”就如為全國發起制止餐飲浪費行動互相呼應。

不只內地，本澳有很多餐廳都會設有不同人數份量的“優惠套餐”，但其食物份量卻遠遠超出預設人數的份量，造成浪費。店家的做法或出於避免消費者投訴“名不符實”，又或出於吸引消費者等。既然如此，食客或可參照內地推行的點餐模式，即“N-1點餐模式”，十位進餐客人只點九人份量的菜，從源頭杜絕餐飲浪費。

仙 迪