松苑榮休 食客排長龍懷念手作味

澳門大街小巷，隱藏許多老店，當中更有不少街坊的集體回憶。位於盧廉若公園附近的松苑麵家，屹立澳門卅三年，日前在網絡上宣佈於二○年底光榮結業。消息突如其來，不少網民大嘆可惜，一班街坊更趁營業的最後數天來回味一番。

昨日是松苑麵家的最後一天營業，寒風凜冽下，店舖雖中午十二時半才開門，但有不少食客早在店舖未開門前已在門外排隊等候。長長人龍，排頭位的李先生是街坊，平時經常光顧。李先生表示，開店前一個多小時已在等候，趁營業的最後一天來重拾昔日回憶。以往和家人每逢去完盧廉若公園，都會到這裡用餐。聽聞結業消息時，感到相當不捨。今年許多小店敵不過疫情相繼倒閉，令人惋惜。

日包數百磅雲吞

另有居民程小姐表示，以前在附近工作，經常到店裡買外賣，十年沒來過，收到結業消息後，特意於最後一天前來一嘗回憶的味道，依舊保持到當年水準，慨嘆以後不能再品嘗到如此美味的雲吞。

居民吳先生稱，由店舖開業至今一直在附近居住，原本前晚打算光顧，奈何太多人排隊未能吃到，於是昨天一開店就過來。陪伴街坊多年的老店要結業，難免會感到絲絲不捨，嘆息以後很難再吃到經典的手作味道。時代變遷令不少事物變得可惜，但都要接受。

除一眾街坊不捨外，在松苑工作多年的員工，對店舖有着深厚的感情。員工卓小姐在店裡工作廿二年，難掩不捨之情，坦言對店裡的一切都好有感情，“好多街坊都話好唔捨得”，感到很可惜。開業數十載不乏捧場客，這幾天由上班做到下班，“完全冇停過手”。近日來，每天包出數百磅雲吞，比平時多幾倍。

歷經卅三年的春夏秋冬，見證着小城各個轉變的瞬間，今日正式走進歷史。相信松苑的味道，會一直留在食客回憶中。

本報記者 梁嘉慧