乘直升機來澳門宵夜

比起相對單調的早餐，宵夜無疑顯得多姿多彩。最簡單的宵夜，可以像童毅為女兒朱虹和徒弟高遠預備的麵包和奶水（《夜夜盼郎歸》一九五八年），也可以是一碗芝麻糊（《古惑女之決戰江湖》一九九六年），一碗桑寄生蛋茶（《玻璃之城》一九九八年），又或如莫文蔚買給老爸林尚義吃的杯麵（《古惑仔3隻手遮天》一九九六年）。宵夜“啤一啤”亦常見，《一代棍王》（一九七○年）裡的狄娜，藉宵夜之名，拿着啤酒和罐頭沙甸魚去勾引譚炳文。

無論是啤酒還是其他酒類，很多人都會在宵夜時喝一兩杯，以此幫助入睡。與此相反，絕少人會在吃宵夜時飲咖啡，而李香琴則無疑屬於另類分子。在《三喜奇緣》（一九六五年）裡，李香琴的宵夜便是咖啡加西餅。

不少人喜歡光顧大牌檔吃宵夜，卻不見得人人會像萬梓良在《胭脂扣》（一九八七年）裡那樣只吃一碗粉麵就算。電影《求愛敢死隊》（一九八八年），張曼玉不想太早回家，便帶林俊賢去大牌檔宵夜，又蝦又蟹又田螺，自然也少不了兩瓶啤酒。最搞笑的是張曼玉吃田螺時忽然發現裡面有屎。既然去大牌檔宵夜也可以吃得如此豪氣，上酒家宵夜就更不在話下。《2046》（二○○四年）中的梁朝偉請一班朋友去酒家宵夜，除了要一圍昂貴的蛇宴——用梁朝偉的原話是“最緊要貴”——之外，他還多加了一個羊腩煲。

一鍋蟹粥作宵夜當然算不上“豪門夜宴”，但要是為了一鍋蟹粥，半夜三更從香港乘直升機來澳門吃的話，其豪氣、誇張程度着實令人乍舌。電影《竊聽風雲3》（二○一四年）裡便有這樣一幕，劉青雲去找古天樂一起宵夜，他告訴古說澳門那邊有家不錯，於是兩人便乘直升機飛澳門吃宵夜。

（香港電影裡的吃喝 · 二十九）

梯 亞