聚會李康記

馮大哥有請，一眾粵劇曲藝發燒友，聚首李康記飯店，暢敘往事，笑談曲藝，快之哉！為食大夫是粵曲票友？不是，自問五音不全，又不懂“合尺”。但對飲飲食食卻是趨之若鶩，故一於耳仔底，死跟！

李康記飯店是家可堪懷舊的食店，以傳統粵菜而馳名。這次馮大哥一聲號召，又得到李家大姐的精心安排，故客人入座之後，一聲上菜，李康記的傳統拿手粵菜，即相繼送上來。

首先是傳統的八寶鴨，是打孖上檯。鴨肉飄香，其內充滿栗子、薏米等配料，汁液更是和味不已，各人紛紛下箸，大讚口福不淺。八寶鴨，據說製作極花工夫，許多食店已不再製作，難得有進食機會。

再來金錢蟹盒，炸得金黃色，蘸些喼汁，分外和味。金錢蟹盒，是昔日新萬香老店的名菜，後來陶陶居也以此打響名堂，現在則是金悅軒的名氣大。但以今日李康記的出品來說，實在也不遑多讓，無論品質、調味，都毫不遜色，是甚有水準之作，值得一試。

椒鹽蝦，大大碟。李康記選用的蝦，不是大大隻的中蝦，而是體形略為細小，唯其如此，蝦才更為入味，蝦殼也帶脆，十分和味。

炸子雞、炆斑腩、時菜等紛紛上檯。這一餐真是豐盛之極，為食大夫捧住個肚離場，痛快！

·為食大夫·